Momento de Páscoa.

Páscoa, momento de renovação, de emoção, de perdão.

Páscoa, celebra a vida e envolvem as crianças através do coelho que chega no domingo, com muitos ovos de chocolate.

Diz a lenda que uma mulher pobre pintou ovos de galinha colorido, colocou em um ninho, próximo a umas planta e na manhã de Páscoa, as crianças avistaram o coelho próximo destes "ovinhos"; já o catolicismo, escolheu o coelho, como simbolo da fertilização e que faz parte de nossa história desde o final do século XIX, até os dias de hoje.

Para completar esta matéria, compartilho com vocês uma sugestão de menu para este domingo.

NO ALMOÇO

Filé de Pescada Empanado com Camarão
Ingredientes do peixe:
- 2 filés de pescada temperado com sal epimenta do reino branca
- 1 ovo inteiro
- 100grs. de farinha de trigo(3/4 de xic. de chá)
- 1 xícara de chá de óleo

Ingredientes do Molho:
- 250grs de camarão limpo
- 3 tomates maduros picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/3 de xic de chá de azeite
- 1 pimenta dedo de moça picada

Modo de preparo:
Passe os filés temperados na farinha de trigo, no ovo (levemente batido) e novamente na farinha de trigo. Frite em óleo quente e reserve.

Refogue o alho e a cebola até dourar, junte o tomate, a pimenta dedo de moça e ferva em fogo baixo por 10 minutos, adicione sal a gosto.

Monte o prato com o filé de pescada já frito com o molho por cima e salpique salsinha picada. Acompanhar c/ arroz branco.

NO CAFÉ DA TARDE

Colomba com Brigadeiros

Ingredientes

• 1 unidade(s) de colomba maxi bauducco
• 2 lata(s) de leite condensado
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
• 6 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
• 200 gr de chocolate granulado

Modo de preparo

Retire a Colomba Maxi Bauducco da fôrma de papel.
Em uma panela junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Misture bem.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre até a mistura soltar completamente do fundo da panela.
Espalhe metade da quantidade da massa de brigadeiro pela superfície e laterais da Colomba, cobrindo-a totalmente.
Cubra toda a lateral da Colomba com chocolate granulado (cerca de 1/3 da quantidade). Reserve.
Despeje o restante da massa de brigadeiro num prato e espere esfriar.
Com o auxílio de meia colher de chá, porcione a massa. Enrole os brigadeiros com a mão untada de manteiga e passe-os no chocolate granulado.
Distribua os brigadeiros lado a lado por toda a superfície da Colomba.

Dica: Para cobrir a Colomba, passe primeiro a massa de brigadeiro na lateral e despeje o chocolate granulado numa assadeira. Segure firmemente a Colomba e “role” a lateral sobre o chocolate. Só depois trabalhe a superfície.

Variação: Corte a Colomba ao meio no sentido horizontal e recheie com a massa de brigadeiro. Neste caso, deve-se fazer mais meia receita de brigadeiro.

(Site consultado: Vila Mulher/Terra)

Feliz Páscoa!

Momento de Páscoa.

Páscoa, momento de renovação, de emoção, de perdão.

Páscoa, celebra a vida e envolvem crianças que

Geléias, uma delícia......

Geléias numa fatia de pão quentinho, direto do forno para a mesa de chá da casa da vovó, perfeita esta lembrança; pois é, aquele doce de fruta hoje em dia já combina com algumas sobremesas e ganham um toque especial como coberturas.

Seu preparo é muito simples, doce + açúcar, o legal é que dá para aproveitar e acondicionar em potes, permitindo o consumo durante o ano inteiro.

Geléia de laranja, de morango, de pêssego, de banana; são inúmeras frutas que produzindo em casa, recebem um toque muito especial e um sabor incomparável.

Acompanhe algumas receitas que separei pra você providenciar nesta estação:

Geléia de AMORA

http://www.receitas.com/geleia-de-amora-4d54475b52e0b20f7600130c

Geléia de ROSAS

http://www.receitas.com/geleia-de-rosas-4d512d8552e0b252bc00cd60

Geléia da CASCA DE BANANA

http://www.receitas.com/geleia-da-casca-de-banana-4d5087c152e0b252bc0024ed

Budget fashionista

Você coloca a moda dentro de seu orçamento?
Com as promoções que o comércio nos oferece pós férias, realmente é uma tentação o que nos é ofertado, grandes marcas a preço de banana, mas vou te dar uma idéia, busque peças coringas, que são usadas em todas as ocasiões e que não saem da moda, logo não compromete o seu budget.
Vou concordar com o que a jornalista italiana e consultora de moda, Cinzia Felicetti expõe em seu livro “Vou às Compras”, ela simplesmente apresenta dicas para resistir a sale e outlet, é praticamente um livro de auto-ajuda.
A moda somos nós que fazemos, somos mulheres criativas que podemos desenvolver o nosso estilo em cima de um custo muito baixo, é só colocar todos os itens na ponta do lápis.
Podemos optar por peças chaves, como camisetes, que caem bem em qualquer ocasião e acompanhado de um simples acessório, inovam e dão um toque especial; pois bem, considerando as palavras da consultora Cinzia, podemos sim desenvolver grandes looks a baixo custo.
Camisas ou camisetes; nunca saem das vitrines, estão presentes em todas as estações, ficam bem com calça, short, saia e bermuda; e o melhor de tudo, é uma peça clássica que todo mundo que usa e AMA.
Camisas permitem ser exploradas com lenços, sobreposições e acessórios, ficando sempre muito confortável e sem prazo de validade, pois faziam parte do guarda-roupa de nossas avós.
Usar camisas é uma questão de bom gosto, é apostar em uma peça dentro de nosso closet que nos deixará sempre elegante.
Conheci uma griffe de camisas de auto estilo, assinada pela ex Miss Brasil Leila Schuster, que apostou nesta idéia em 2006, desenvolvendo a linha de camisas Miss Schuster, modelitos simplesmente lindos, com cortes perfeitos e um formato totalmente diferenciado; as camisas ganharam golas e punhos avantajados, acompanhados de botões ousados; cada uma com um estilo, uma identidade.
Realmente posso considerar que camisas são necessárias para todas nós Mulheres, Executivas, Modernas e Mães.
Encerro a matéria desejando um Feliz Dia da Mulher a todas que leram e curtiram esta minha dica.

Na cozinha com os filhos

Não sou muito adepta aos dotes culinários, digamos que eu não seja muito fã; porém acho que despertou este gosto em minha filha, que hoje faz delícias na cozinha, tanto doces como salgados e por incrível que pareça, convidei meu filho de 3 anos para fazer um bolo e ele dava pulos de alegria.

Lendo um revista, me deparei com uma página apontando que esta iniciativa e interação entre pais e filhos, faz muito bem para os pequeninos; pois vários pontos são desenvolvidos diante da preparação de uma receita: desperta a curiosidade e criatividade dos pequenos, incentiva a leitura e aumenta a responsabilidade, bacana né?

Podemos preparar uma série de receitas, como omeletes, bolos, bombons e bolachinhas.

Acho que depois de ler isso, vale a pena deixar a cozinha uma bagunça.

Escolhi este brigadeiro, como próxima receita que irei executar junto com o meu mini chef.

Brigadeiro crocante

Ingredientes:
1 lata de leite condensado

5 colheres (sopa) de achocolatado em pó

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de flocos de cereal
Cobertura:

3 xícaras (chá) de cereal com chocolate

1 pacote de pingos de chocolate
Modo de preparo:
Numa tigela ponha o leite condensado, o achocolatado e a manteiga. Misture todos os ingredientes. Leve ao micro-ondas e deixe por três minutos em potência alta. Retire e mexa. Leve novamente ao micro-ondas e deixe por mais três minutos e 30 segundos. Retire, mexa e reserve. Unte um prato fundo com um pouco de manteiga. Usando a colher grande, despeje a massa do brigadeiro no prato. Em seguida, acrescente os flocos de cereal e misture à massa. Espere esfriar e deixe na geladeira por 30 minutos. Despeje os flocos da cobertura num outro prato e reserve. Unte a mão com um pouco de manteiga. Com uma colher (chá) ponha a mistura na mão e faça as bolinhas de brigadeiro. Passe nos flocos de cereal que estão no prato. Depois ponha os pingos de chocolate e arrume os brigadeiros numa travessa.

Pra comer no sofá

Temporada de férias.
Independente de estar na praia ou à viagem, sempre há um tempinho para ficar em frente à TV comendo algo delicioso.
Não vou indicar nem pipoca, nem sorvete, vou dar uma dica que vi no site do Dr. Oetker, através da coleção “Comendo no sofá”.

Mousse de leite em pó
1 envelope de gelatina incolor
1 caixa de chanti-neve Dr. Oetker
2 xícaras de leite em pó
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de creme de leite
1 caixa de morangos.

Modo de preparo
1) bata o chanti-neve conforme instruções da embalagem
2) em outra vasilha, coloque o leite em pó, o açúcar, o leite e o creme de leite, misture bem utilizando uma colher, dissolva a gelatina em pó incolor e de acordo com as instruções da embalagem, em seguida, junte o chanti-neve, acrescentando também a mistura de leite em pó. Bata na batedeira, em velocidade baixa, até misturar todos os ingredientes.
3) Leve à geladeira por 4h antes de servir.
4) Decore com os morangos.

Bom apetite!

Molhos perfeitos para "Saladas"

A estação pede saladas e com elas, molhos saudáveis podem acompanhar perfeitamente.
Providencie este truque em casa e faça várias combinações deliciosas.
Com nada de sal e gordura, você poderá criar um molho para cada saladinha preparada em seu cardápio de almoço ou jantar.

Confira abaixo três opções bem bacanas e muito fáceis de fazer:


Molho para salada com manjericão
1/2 xícara de azeite
2 colheres de vinagre
1 xícara de folhas de manjericão
1 colher (café) de sal

* bata tudo no liquidificador até obter um molho homogêneo.



Molho de ricota
1/2 xícara de ricota amassada
1 copo de iogurte light
1 colher de sopa de hortelão picado

* bata tudo no liquidificador até obter um molho homogêneo.

Molho de mostarda e mel (sugestão da Revista Shape)
50 g/ 100 cal Ingredientes
60 g de mostarda dijon
300 ml de azeite puro
60 g de mel
3 g de sal marinho
120 ml de suco de limão
*Em um vasilhame, misture a mostarda, o mel e o suco de limão. Adicione o azeite aos poucos. Tempere com sal. É importante seguir esta ordem de ingredientes. Guarde em uma bisnaga apropriada e deixe na geladeira.