Cereal altamente nutritivo, além de ser fonte de carboidrato, vitaminas e minerais é rica em fibras.
Consumida em bolos, mingaus, acompanhada de fruta e leite, a aveia pode sim estar integrada a uma dieta balanceada pois ela traz inúmeros benefícios.
Aveia tem a capacidade de baixar o colesterol, fortalecer o sistema cardiovascular e até baixar os níveis de glicose; é também é um excelente alimento para saciedade, pois retarda o esvaziamento gástrico, dessa forma controla melhor o seu apetite.
Recomenda-se o consumo de aproximadamente 30 gramas de aveia por dia.
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Bolo de Aveia com chocolate
Ingredientes
1 xic de aveia em flocos finos
1 xic de trigo integral
1 xic de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de semente de linhaça
1 xic de chocolate granulado
1 ovo inteiro
1 xic de margarina ou manteiga
Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes secos numa tigela, em seguida acrescentar a manteiga e o ovo, misturar tudo com as mãos até formar uma massa.
Colocar a massa numa forma untada com margarina e trigo. Levar ai forno por mais ou menos 40 min à 200°C.
Fontes consultadas:
http://cyberdiet.terra.com.br/
http://receitas.maisvoce.globo.com/receitas
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