Vinhos Espanhóis

Grupos de deficientes visuais avaliam vinhos na Espanha

O objetivo é melhorar a qualidade do vinho produzido na Espanha, conforme o professor Gonzalo Gonzalo, expõe no jornal on-line Folha de São Paulo publicado no dia 21 de abril, a universidade de La Rioja, está conduzindo este projeto com dois grupos de cegos, buscando um parecer e uma classificação apontando as imperfeições e também qual o melhor aroma, devido a uma definição mais apurada dos sabores e uma concentração mais intensa, que estes portadores visuais têm desenvolvido.
Este método está sendo repetido, devido ao que já foi constatado, em outra oportunidade, onde um professor solicitou o apoio de um amigo cego durante uma pesquisa e o retorno foi de uma incrível avaliação com características detalhadas da bebida.
Para quem não sabe, a Espanha produz inúmeros vinhos de alta qualidade, conforme registrado no site Enciclopédia do Vinho, o país tem aproximadamente cinqüenta e quatro regiões onde há vinícolas e é considerado um dos melhores vinhos disponíveis para o mercado de internacional.

http://www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult10005u394231.shtml

CHINA

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Habitos chineses

O caderno Donna de Zero Hora, retratou neste domingo, dia 29 de março de 2008, algumas tradições destes povos.
O país que conta com uma população de 1,3 bilhão de habitantes, lançara no dia 08 de agosto de 2008, no estádio Ninho em Pequim a abertura dos Jogos Olímpicos.
A coluna Estilo Próprio de Fernanda Zaffari, apresentou através do conhecimento do escritor, professor e jornalista mineiro, Sérgio Caparelli, que residiu na China durante três anos, algumas situações interessantes, vividas por ele e que achei interessante registrar neste blog.
Curiosidades:
1) Você sabia que queijos são encontrados em lojas com especiarias importadas? O custo é alto e os queijos disponíveis são os franceses, italianos ou o lanche.
2) Comer insetos como gafanhoto, bicho-da-seda em espeto, é muito comum, os mais vendidos são os de escorpião e cigarra.
3) O refrigerante é caro e é pouco consumido. A coca-cola light é bem difícil de encontrar, principalmente se for gelada.
4) A bebida que é bem consumida é o chá verde, mesmo quando pede-se uísque, vem chá. A bebida servida quente ou em temperatura ambiente, é consumida, as vezes, com o acompanhamento de uma porção de pipocas, os chineses adoram.
Estes são alguns dos aspectos selecionados por Fernanda Zaffari e selecionados para este blog.
Mais detalhes sobre o local, através do site:
http://www1.folha.uol.com.br/folha/colunas/retratosdachina/curiosidades.shtml

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Ebriorexia, novo distúrbio liga a falta de alimentação e o exagero no consumo de álcool

Médicos identificaram uma nova doença presente entre universitários e uma grande maioria de mulheres, a ebriorexia. A doença foi constata devido a obsessão deste público em serem magras e excluírem a alimentação durante o dia, para compensar o consumo exagerado de álcool à noite, em alguns eventos ou encontros; conforme conclui Douglas Bunnel, antigo presidente da Associação Nacional dos Distúrbios de Alimentação dos Estados Unidos.
Considerado um distúrbio entre pesquisadores, este fenômeno perturbador é avaliado por psicólogos, como reflexos de alguns problemas adquiridos na infância, podendo ser até emocional. A cura desta obsessão, deve ser tratada via clinica e tratamentos intensivos, assim como a anorexia, a diabulimia, entre outras doenças que a mídia expõe diariamente ligados a alimentação.

FONTE: http://saude.terra.com.br/interna/0,,OI2663121-EI1497,00.html

Chocolate, uma especialidade difícil de resistir.

<A procura por chocolate, nesta Páscoa, mesmo com um clima não considerado propício, atraiu o consumo de diversos públicos, até às 22h, no Shopping Praia de Belas em Porto Alegre.
Esta delicia gastronômica, se consumida moderadamente, não altera no peso pós-comemoração.
Conforme informado no site Folha Online, pela colaboradora Rachel Botelho, em 13 de abril de 2006, um ovo de 500gr tem 2500 calorias e o indicado é o consumo de 30g a 50g/dia, totalizando o término desta guloseima num período de seis dias.
Os chocolates indicados são os amargos ou meio amargos, pois eles possuem 60% de cacau e são considerados bem mais saudáveis. Já os brancos e os ricos em amêndoas, amendoim e flocos, são os considerados mais calóricos.
Mesmo assim, vale a pena registrar que é um grande benéfico na redução de doenças cardiovasculares, além de despertar um intenso prazer e sensação de bem estar pós-consumo.

Alimentação na adolescência

A alimentação desregulada, baseada em lanches, é um grande fator causador da obesidade infantil. A falta de atividade física também influencia muito, tornando adolescentes sedentários.
A ausência dos pais nos horários das refeições faz com os adolescentes optem por uma alimentação mais rápida, que, além prática, está na moda e é consumida pelo público desta idade.
A professora de Educação Física, Andréia Gottardo, atende a esta faixa etária e comenta que sempre sugere “uma alimentação saudável baseada em frutas, legumes, verduras e líquido diariamente, nunca pulando e nem substituindo refeições importantes, pois isso pode prejudicar o crescimento e o rendimento da criança”.
O acompanhamento desta alimentação deve ser estimulado pelos pais, a procura por refeições mais saudáveis precisa ser iniciado em casa.
Andréia também frisou que “este tipo de alimentação também acarreta um sobrepeso e futuros problemas cardíacos”.
Esta geração precisa de um cardápio balanceado e a manutenção diária ou semanal de uma atividade física, tendo como resultados uma vida saudável e equilibrada.

FONTE: www.vivaleve.com.br

FILE PORTO ALEGRE

Para quem gosta de arte e muita animação, convido para irem passar uma tarde no Santander Cultural, conhecendo o que há de interessante no Festival de Internacional de Linguagem Eletrônica.
O evento que acontece simultaneamente no Rio de Janeiro, exibe trabalhos que utilizam som, video, animação e internet; intergindo com os públicos tantos infantis como adultos.
O evento traz trabalhos de profissionais nas áreas de artes visuais, fotografia e programadores; as opções são para todos os gostos, desde quem gosta de sonhar, e poder visualizar, até para quem se anima em video game e em plataformas que fazem a gente relaxar.
Vale a pena conferir, as instalações abriram dia 20 de fevereiro e se estendem até dia 20 de abril.
A entrada é franca.
Participe!
FONTE: http://diversao.uol.com.br/ultnot/2008/02/20/ult4326u672.jhtm

REMÉDIOS QUE EMAGRECEM

Sibutramina, comercializada como Meridia ou Reductil, é um agente administrado oralmente para tratamento da obesidade. Sibutramina é um estimulante de ação central quimicamente relacionado à anfetamina, metanfetamina e fentermina. A sibutramina é bem absorvida pelo trato gastrintestinal (77%), mas passa por um metabolismo considerável que reduz sua biodisponibilidade.
Sibutramina é inibidor de reabsorção de neurotransmissores que ajuda a elevar a saciedade ao inibir a reabsorção da serotonina em 73%), norepinefrina (em 54%) e dopamina (em 16%). Sibutramina foi aprovada pelo FDA (órgão norte-americano que regula medicamentos) como remédio para emagrecer para tratamento da obesidade em Novembro de 1997.
Contra-indicações
Sibutramina é contra-indicada em casos de:
* Condições psiquiátricas como bulimia nervosa, anorexia nervosa, depressão forte, ou mania pré-existente.
* Hipersensibilidade ao remédio
* Pacientes abaixo de 18 anos de idade.
* Tratamento concomitante com inibidores da Monoamina Oxidase (MAO), antidepressivos ou outros remédios centralmente ativos.
* Hipertensão não suficientemente controlada.
* Hipertensão pulmonar.
* Lesões existentes na válvulas cardíacas, doença coronária, insuficiência cardíaca congestiva, arritmia sério e infarto do miocárdio anterior.
* Infarto ou ataque isquêmico transiente.
* Hipertiroidismo.
* Glaucoma de ângulo fechado.
* Problemas de ataque apoplético.
* Alargamento da glândula da próstata com retenção urinária.
* Feocromocitoma.
* Mulheres grávidas ou lactantes.

Efeitos colaterais da sibutramina Os efeitos colaterais mais comuns são: boca seca, apetite paradoxalmente elevado, náusea, gosto estranho na boca, estômago irritado, constipação, problemas para dormir, tontura, dores menstruais, dor de cabeça, sonolência, dor nos músculos e articulações
Em alguns pacientes a sibutramina pode elevar a pressão sanguínea. Desta forma, todos tratados com sibutramina devem passar por monitoramento regular da pressão.Os efeitos colaterais a seguir são pouco comuns porém sérios, e requerem atenção médica imediata: arritmia cardíaca, parestesia, alterações mentais e no humor. Sintomas que requerem atenção médica urgente são: ataque apoplético, problema para urinar, dor no peito, hemiplegia, visão anormal, dispnéia e edema.

FONTE: http://www.copacabanarunners.net/sibutramina.html

ADOLESCENTES QUE TOMAM CAFÉ DA MANHÃ SÃO MAIS MAGROS, DIZ ESTUDO

Os adolescentes que tomam café-da-manhã diariamente consomem mais calorias, mas pesam menos do que aqueles que pulam a primeira refeição do dia, aponta um estudo divulgado nesta segunda-feira nos Estados Unidos.
"Este estudo confirma o que outras pesquisas já mostraram: os jovens que pulam o desjejum tendem a ganhar mais peso e, por isso, sofrem um risco maior de obesidade", afirmou o dr. Mark Pereira, do Departamento de Epidemiologia e Saúde Comunitária da Universidade de Minnesota, responsável pelo estudo.
O número de adolescentes com problemas de peso triplicou nos últimos 20 anos nos Estados Unidos, segundo um relatório publicado no ano passado.
Dezesseis por cento dos adolescentes e 10% das adolescentes sofrem com excesso de peso nos Estados Unidos.
Os adolescentes que começam seu dia com um café-da-manhã tendem a consumir menos calorias, carboidratos e fibras durante o dia do que aqueles que pulam essa refeição, segundo o estudo que trabalhou com mais de 2.200 adolescentes durante cinco anos.
Os resultados da pesquisa foram publicados na edição de março da "Pediatrics", revista da Academia Americana de Pediatria.
FONTE: www.folha.com.br

MAMÃO UMA DELICIA E COM MUITOS BENEFICIOS

Esta delícia de fruta é calmante, digestiva e laxativa, sendo bastante indicada para quem possui o estômago sensível, quer manter o peso ou está querendo emagrecer, pois possui baixas calorias.O mamão possui ainda alta quantidade de beta-caroteno, característico de frutas de tons alaranjados. O Beta-caroteno quando ingerido atua como formador de vitamina A. Já a Vitamina A, atua no combate a doencas de pele, cegueira noturna e queda de cabelos.Mas não exagere! O consumo de vitamina A pode causar acúmulo dessa vitamina no organismo e com isso gerar doenças tão perigosas quanto as doenças causadas pela carência de vitamina A.
FONTE: http://www.saudenainternet.com.br/portal_saude/mamao-uma-delicia-cheia-de-beneficios.php

A IMPORTÂNCIA DO QUE SE COME

PRATO DO BEM
Salada
Comece seu almoço com verduras e legumes. Eles têm poucas calorias e ajudam na sensação de saciedade.Além de uma boa fonte de fibras, a alface pode diminuir o acúmulo de colesterol e o tomate reduz o risco de diversos tipos de câncer.
Arroz e feijão
O arroz é rico em amido, uma ótima fonte de energia. Além disso, fornece ferro, vitaminas B e proteínas. Já o feijão, rico em proteína, tem a sua absorção pelo organismo facilitada pelo amido contido no arroz. Por isso, o casamento é perfeito.
Filé de frango
As fontes protéicas são vitais para o crescimento normal das células do organismo. Elas podem ser encontradas tanto nos alimentos de origem animal como vegetal. As que contêm alta qualidade protéica são geralmente as animais, como ovos, carnes, peixes e aves.
Verduras refogadas (brócolis e couve-manteiga)
Legumes e hortaliças contêm alto valor nutritivo e baixo valor calórico. Seu consumo ajuda na perda e na manutenção do peso, pois regula a eliminação dos resíduos e das toxinas do nosso corpo.
Salada de frutas
As frutas consumidas sem adição de açúcar sempre são a melhor opção de sobremesa depois do almoço.
FONTE: http://vocesa.abril.com.br/edicoes/0107/aberto/equilibrio/mt_231977.shtml

VIDA SAUDÁVEL COM ACTIVIA

Ter uma boa alimentação é o resultado de uma dieta bem equilibrada, que inclua uma ampla gama de alimentos saudáveis em quantidade moderada.
Vermelho, verde-escuro, amarelo, laranja. Até azul. Pimentas coloridas, batatas doces, cenouras, mangas, tomates, cerejas: todos são alimentos repletos de vitaminas e oxidantes que ajudam a prevenir doenças.
Alimentos ricos em energia, funcionais e reguladores: seu organismo precisa de todos eles. Proteínas ajudam a construir músculos. Grãos e carboidratos fornecem energia. Frutas e vegetais fornecem fibras e vitaminas. Nenhum alimento sozinho proporciona a seu corpo todos os nutrientes essenciais. Por isso, assegure-se de comer uma boa variedade deles.
Você já ouviu isso antes, mas vale a pena repetir: o café da manhã deve corresponder a 1/3 dos seus nutrientes e das suas calorias necessárias. A primeira refeição do dia é uma oportunidade ideal para consumir frutas e sucos frescos, cereais integrais e o delicioso Activia.
FONTE: http://www.danone.com.br/activia/vidaSaudavel/dicasAlimentacao.php

NUTRIENTES

O tratamento fica completo com uma loção tonificante com extrato de semente de uva e ceramidas. A utilização de semente de uva é justificada pelas propriedades e nutrientes que possui a pele, a polpa e a semente deste fruto. Estes benefícios foram descobertos pelos antigos egípcios e têm sua origem no grande número de polifenóis que a semente da uva contém e que atuam como poderosos antioxidantes, os quais previnem o envelhecimento, protegem a pele e melhoram sua elasticidade.
Há áreas do nosso corpo que sempre passamos por alto, mas que por suas características devemos dar uma especial atenção: os cotovelos, os joelhos e as solas dos pés. Não é preciso abusar das pedras-pomes para recuperá-las. Além disso, é conveniente aplicar cremes ricos em componentes de uréia, que permitirão suavizar cada região de maneira eficaz.
FONTE: http://beleza.terra.com.br/mulher/interna/0,,OI1117921-EI7623,00.html