Celebre a última noite do ano com prazer de comer bem, transformando em um único e inesquecível momento.Capriche com qualidade e elabore um prato bem decorado que dê água na boca.
Aposte em comidas leves, saladas e petiscos, acompanhado de uma requintada e geladíssima espumante.
Tenha em sua ceia, saladas verdes com mussarela de búfala, tomates secos, pistache e azeitonas; não esqueça de pães com pastinhas especiais, molhinhos de ervas finas, camarão, queijos e garanta a satisfação de seus convidados, o que com certeza renderá bons elogios.
Em homenagem a minha filha, que ama estes "quitutes", abaixo ensino como fazer um "Molho Al Pesto", que fica uma loucura com torradinhas.
INGREDIENTES:
1 maço de folhas de manjericão fresco
1 dente de alho
Algumas castanhas do pará
1/2 xícara (chá) de azeite
queijo parmesão ralado a gosto
sal a gosto
2 pedras de gelo
MODO DE PREPARO:Num liquidificador, colocar as folhas de manjericão fresco, o alho, a castanha, o azeite, o queijo parmesão ralado a gosto, o sal a gosto e as pedras de gelo. O gelo serve para manter a cor das folhas e não precisa ser batido até triturar inteiro (pode ser que você ache que tudo está bem batido antes). Bata bem.
Feliz Novo Ano!
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